Municipio e INTA
Delta invitan
Se realizará el Concurso
Regional de Mieles en la Fiesta del Pecan y la Apicultura 2013
La Municipalidad de
Campana y el INTA Delta invitan a los productores apícolas con colmenas en las
provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe y Corrientes (incluidos los
Sectores de Islas), a presentar sus mieles en el Concurso que se estará
desarrollando en el marco de la Fiesta del Pecan y la Apicultura 2013.
La Fecha límite
para la entrega de muestras será el próximo día 23 de agosto de 2013, según
puntualizaron los organizadores. Mientras que la entrega de premios se
realizará el día 8 de septiembre, en la 6° Fiesta del Pecán y 1° de la
Apicultura, en Campana.
Para solicitar el
reglamento del concurso y planilla de inscripción, dirigirse a Laura Gurini, en
oficina de Pro-Pecán, teléfono (03489)-43-8364, a deltapicola@yahoo.com.ar, a
comunicadelta@correo.inta.gov.ar o a propecan@gmail.com.
CONCURSO DE MIELES
- Objetivos:
promover y difundir la calidad y diferenciación de la miel entre productores
apícolas y público general, y facilitar el contacto entre consumidores y
productores.
- Participantes:
pueden presentar sus mieles los apicultores con colmenas en el delta del Paraná
y en las Provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe y Corrientes.
- Premios:
la cantidad de premios otorgados y las categorías quedan sujetas a la cantidad
de mieles recibidas y a los puntajes obtenidos en la jura. El jurado se reserva
el derecho de agregar una mención especial si correspondiera.
Los Premios son a
determinar e incluirán en todos los casos: Certificado y Degustación por parte
del público de las mieles ganadoras durante el segundo día del encuentro.
- Muestras de
Miel: cada participante deberá enviar un kilo y medio (por ej. 3 frascos de
medio kilo - No enviar frascos a medio llenar) de miel cosecha 2012/2013 que
cumpla con los requisitos legales. Si el productor fracciona, uno de los
frascos de miel deberá presentarse en el envase tal como lo vende. Si
habitualmente no fracciona, utilizar frascos limpios en lo posible nuevos. 1 kg
será utilizado para la evaluación por parte de los dos jurados. El restante ½
kg se empleará en la degustación de las mieles ganadoras.
Cada productor
podrá presentar más de una miel, siempre acompañada de su correspondiente
información.
- Fecha límite
de recepción: 23 de agosto. Después de esa fecha no se recibirán muestras
de mieles para el concurso
- Domicilio de
entrega. Opción 1: Oficina de Pro-Pecán-INTA, en calle Jean Jaures N° 654,
de Campana. Y si pertenece a un grupo de Cambio Rural, se puede entregar en
forma personal al promotor del grupo, siempre que el mismo esté ubicado cercano
al lugar de recepción. O bien por correo.
En todos los casos
el embalaje debe decir: Concurso de Miel. Fiesta del Pecán y la Apicultura.
- Importante:
agregar en el paquete de envío la planilla de inscripción con todos los datos
claramente escritos para que las muestras puedan ser admitidas en el concurso. Es conveniente enviar la planilla también por e-mail a deltapicola@yahoo.com.ar
- Requisitos:
entrega en el lugar designado en forma personal o como encomienda, hasta la
fecha de cierre; La miel debe cumplir con los requisitos del Código Alimentario
Argentino (Reglamento Técnico del MERCOSUR) (humedad, HMF, sin adulteración,
libre de residuos, etc.); Número de RENAPA, Cantidad y envases de acuerdo al
reglamento (punto 3) y Ficha de inscripción completa con todos los datos
solicitados claramente legibles.
- Elección de
ganadores. Primera etapa: en esta etapa la elección de las mieles la
realizará un Jurado idóneo en análisis sensorial de miel. Los factores que se
tendrán en cuenta serán: aspecto general, olor, agradabilidad en boca y
textura.
Se descalificarán
las mieles con exceso de humedad, cristalización defectuosa, signos de
fermentación, impurezas, espuma, olores y aromas ajenos a la miel y otros
defectos perceptibles.
Segunda etapa: Las
mieles preseleccionadas serán evaluadas por un jurado constituido por personas conocidas de la comunidad. La
decisión de ambos jurados será inapelable.
- Entrega de
premios: La entrega de premios se realizará durante el segundo día del
evento. La difusión de los ganadores se realizará con posterioridad a la
realización de la feria
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