Bromatología decomisó
mercadería en mal estado por el calor
Durante la última
semana, el área de Bromatología de la Municipalidad de Zárate procedió al
decomiso de camiones y clausura de comercios en el marco de los controles del
mantenimiento de la cadena de frío en alimentos y mercadería.
Tres camiones de
distintas empresas, un supermercado chino y una heladería no cumplieron con la
regla de mantener la cadena de frío por lo que debieron ser decomisados,
clausurados y multados por la Municipalidad.
En el primer caso,
los controles comienzan cuando los vehículos que transportan los alimentos
ingresan a la ciudad en la estación del abasto y son controlados con termómetro
para constatar si la mercadería mantiene la cadena de frío.
Mientras tanto, en los
comercios los controles en las góndolas se centran en que los lácteos no
sobrepasen la temperatura en 5 grados.
En el caso del
supermercado clausurado ubicado en Rivadavia al 800, el mismo tenía la
mercadería expuesta al público en una temperatura de más de 15° y en algunos
casos hasta 25°.
"Esto sumado a
que en la parte de la del depósito se encontró zonas de falta de higiene,
desorden y hasta un animal doméstico", aseguró el director de Inspección
General, Dr. Federico Souter.
"Esto lo llevó a
proceder a la clausura preventiva del local y a la interdicción de toda la
mercadería", aseguró Souter.
La causa quedó ahora
a cargo de la jueza municipal quien llevará las acciones pertinentes y
establecerá la multa, la cual oscilará entre los $8000 y $12000.
Por último, una
heladería ubicada en Castelli y 19 de Marzo debió ser también clausuradao de
manera preventiva ante las denuncias de helados muy líquidos y falta de
condiciones de higiene constatadas en el lugar por parte de los inspectores
municipales.
"Invitamos a toda la población a
colaborar y nosotros estaremos por supuesto atentos a cualquier denuncia",
finalizó Souter.
