Rubinsten comenzó sus estudios en La Universidad de La Plata dirigida por Juan Carlos Gené. Participó de la creación de varios Teatros independientes, completó su formación con los maestros Agustín Alezzo, Augusto Fernándes e Inda Ledesma con quien compartió la enseñanza durante quince años. En 1978 fundó su propia escuela.
Ha dictado cursos de preparación y entrenamiento del actor en Festivales de América y España.
La actividad se enmarca dentro de una serie de encuentros con diferentes Maestros de diferentes disciplinas que está previsto impartan este tipo de conocimiento a los grupos teatrales del departamento.
Se invita a los actores y actrices del departamento a participar del mismo.
Por información dirigirse a la Dirección de Cultura (Rivera 346 – Colonia del Sacramento- Teléfono: 4522-7000 int. 149 y 158)