Promoción de la gastronomía y pastelería portuguesa en Colonia del Sacramento

 

Promovido por el Ministerio de Turismo de Uruguay y la Embajada de Portugal en Montevideo, el Instituto de Turismo de Portugal y con el apoyo de la Intendencia de Colonia, se llevará a cabo una jornada de promoción de la gastronomía y pastelería portuguesa en Colonia del Sacramento. OBJETIVOS: • Divulgar junto al público uruguayo el patrimonio gastronómico portugués, como parte de la oferta turística de Portugal. • Fomentar la presencia de la gastronomía y pastelería portuguesas en Colonia del Sacramento como elemento distintivo de la oferta turística local. • Resaltar por esa forma la singularidad de la herencia histórica portuguesa de la ciudad. • Enriquecer la formación de los alumnos y profesionales uruguayos del rubro turístico y gastronómico. 

 Está dirigido exclusivamente a los Alumnos de cursos de Hoteleria y Gastronomía del departamento de Colonia y a profesionales gastronómicos de todo el departamento. Martes 24 de octubre en el Centro BIT Apertura con la presencia del Embajador de Portugal Joao Pedro Antunes y el Intendente de Colonia Carlos Moreira Reisch. 10:00 A 12:00 hs. - Sesión teórica: Portugal y sus regiones Miércoles 25 de octubre en el Instituto de Hotelería y Gastronomía 09:00 A 13:00 hs. -Taller de cocina 14:30 hs. - Taller de pastelería Jueves 26 de octubre en el Instituto de Hotelería y Gastronomía 09:00 a 13:00 horas - Taller de cocina 14:30 A 13:00 hs. - Taller de Pastelería Se invita a medios de Comunicación, a la apertura, el martes 24, en el Centro BIT a la hora 10:00.