Visita a CooPesPal (Cooperativa de Pescadores de Palmira)

La Intendencia de Colonia, a través de su Unidad Pymes, realizó una visita a las instalaciones de CooPesPal (Cooperativa de Pescadores de Palmira), con el objetivo de conocer sus avances productivos y coordinar futuras acciones de apoyo al sector de la pesca artesanal.

La cooperativa CooPesPal está integrada por cinco pescadores artesanales de la localidad, quienes se asociaron para aportarle valor agregado a su captura diaria mediante el procesamiento en origen. Actualmente, cuentan con una planta procesadora debidamente habilitada donde elaboran hamburguesas, croquetas y filetes de pescado, productos congelados que ya se comercializan en su zona de influencia.

La Intendencia de Colonia ha respaldado y acompañado técnicamente esta iniciativa desde sus inicios a través de la Unidad Pymes. Este proceso de trabajo en conjunto con otros actores, ha permitido consolidar el crecimiento de la cooperativa, mejorando de forma directa los ingresos de los pescadores involucrados y desarrollando productos alimenticios de valor manufacturados localmente.

Durante la jornada, los integrantes de la cooperativa y los representantes de la Intendencia mantuvieron un intercambio con el Director del Polo Tecnológico Educativo de UTU, Carlos Neves, quien presentó el proyecto de "Valorización del Sábalo". Esta propuesta abre nuevas oportunidades de articulación e innovación productiva para el sector pesquero de la región.

Con este tipo de intervenciones, la Intendencia de Colonia reafirma su compromiso con el fomento del asociativismo, la generación de empleo y el fortalecimiento de las cadenas de valor productivas en las distintas localidades del departamento.