El próximo viernes 26 de noviembre se realizará en las instalaciones de la UTEC, ubicada a pocos kilómetros de Villa La Paz, el Primer Concurso Uruguayo del Dulce de Leche en donde participarán más del 80 % de las industrias lácteas habilitadas en el país que elaboran dulce de leche. Las empresas participantes presentaron cerca de 30 muestras que serán evaluadas por 25 jueces especialistas en el rubro, entre ellos ingenieros en alimentación, técnicos en lechería y reconocidos chef gastronómicos entre ellos Sergio Puglia.
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