Bodegas Irurtia invito a los participantes de este trascendental evento Binacional a visitar su establecimiento ubicado en el Cerro de Carmelo donde se producen uno de los mejores vinos del País no solo para el consumo interno, sino para la exportación a todas partes del mundo cosechando diferentes premios a lo largo de su trayectoria desde sus comienzos de mano de su fundador Ing Químico Dante Irurtia quien con total entrega a su proyecto genero mas de 450 has de viñas propias que sumadas a las de la región hoy ostentan un lugar de privilegio tanto en sus producciones como motivo turístico, hecho que realmente los invitados quedaran fascinados ante la calidad y el entorno donde la CAVA encarna el equivalente a un santuario vitivinicola, pudiéndose apreciar el suave aroma de los vinos que allí se añejan esperando su maduracion previa a su salida al mercado.
Luego del recorrido bajo la guia de Ing Agronomo Marcelo Irurtia Director de la empresa uno de los herederos de Dante Irurtia y Stella Gonzalez junto a sus hermanos llevan adelante la empresa Vitivinicola antes mencionada, fueron invitados por la casa a degustar sus productos en el entorno del parque adyacente sobre viejas barricas de vino sirviendo de base para largas charlas sobre la materia que con gusto el Ing Irurtia respondió mas allá de ser un anfitrión que rememora los tiempos de su padre para culminar rubricando su firma en el acta que significaría la previa de la que luego se firmaría en la casa de la Cultura donde le era imposible estar por razones de compromisos asumidos en Montevideo, este hecho viene a recordar que su padre hace 20 años tras, siendo Senador de la República Oriental fue el primero que impulso en el Congreso por este proyecto vial Zarate- Palmira enfrentando en aquel entonces al mega proyecto del puente Colonia Punta Lara que luego terminara desechado por su costo, quedando este como opción por ubicación y economía.
Sergio Yusef Neme
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