Soy de los que creo que las personas perduran por lo que dejan detrás de si, en su flia,en sus amigos y en la sociedad en la cual concreto sus sueños, Baldomero Benítez logro esto y mucho más desde que en su Corpus natal en Misiones comprendió que en sus manos estaba su futuro, pero también en su capacidad natural para asimilar lo que en su profesión necesitaba aprender, aun cuando no le decían las “formulas” técnicas memorizando en sus retinas lo que los demás hacían, con solo 16 años sintió que su horizonte se ampliaba a otras regiones y con un pollo asado por su madre en un bolso de hule más unas pocas monedas emprendió su viaje en tren hasta llegar a destino en nuestra región, no sin antes en el trayecto sufrir la pérdida de su preciado alimento por el calor lo que imaginan las monedas solo alcanzaron para una milanesa así lo contaba el orgullo de hombre que no le escapo nunca a los desafíos para luego ser maestro de maestros en su profesión.
Lo demás está presente en la trayectoria de su empresa familiar Tradicional Confitería Rex de Zarate con próximo a cumplir sus 48 aniv de su fundación, talvez la única meta que la vida no le permitió fue festejar los 50 algo que tenía presente y el destino no quiso con su partida, podríamos derramar muchas letras sobre páginas que hablen de este gran hombre, quien más allá del comerciante había en él un personaje afecto a las anécdotas e historias de vida y por sobre todo a compartir una mesa con sus amigos donde nadie olvidara las reuniones en sus cumpleaños….por eso hoy en su día levantamos una copa por el amigo que ya no está y tener el honor de haber compartido tantos momentos de buena amistad!!!
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