El Intendente de Colonia DECLARÓ DE INTERÉS DEPARTAMENTAL, según Resolución Nª 21 /2022, la actividad de la "Industria harinera del Departamento de Colonia" La actividad relacionada con la industria harinera a nivel departamental resulta de vital importancia, ya sea por el trabajo que genera como por la calidad del producto que se brinda. Dicha actividad trasciende el departamento, llegando a diferentes localidades del país.
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